地中海野生捕撈大紅蝦 2隻庄

可能系世界上最好吃的蝦 - 地中海紅蝦

蝦中極品 - 因胺基酸而令蝦身現深紅色．

蝦的特點 - 蝦膏香濃甘甜

西班牙紅蝦產自地中海700至2000米深的沙床, 地中海紅蝦里有一種叫”Carabineros”的, 顏色暗紅通透發亮, 更加濃度的蝦味和無蝦能比的超彈性肉質而成為實至名歸的地中海蝦王, 大多生長於海水溫度較低的區域, 如西班牙西北部的加利西亞(Galicia), 和位於大西洋的加納利亞群島(Canary Islands)西班牙海外领土等。

品嚐過的人一定會對其濃鬱, 鮮甜, 蝦勁十足的野味難以忘懷。使用任何的香料只會破壞他那天生完美的味道, 鐵板煎熟再灑上一點粗塩就能好吃的讓人想流淚,用手直接剝殼, 大塊朵頤鮮嫩彈牙的蝦肉,也可以做成西班牙海鮮燉飯, 再來口白葡萄酒提味, 真是人間美味。

紅蝦很快便會熟透。熟透後紅蝦肉會變霉身口感不佳。建議煮至8成熟即可